Repolho recheado de carne moída com molho de tomate

Vamos por partes, porque esse é mais complicadinho. Mas é rápido, não demora não. Parece charuto, alguém já comeu? Ou uma panqueca de repolho.

Ingredientes: 

• Repolho
• Tomate
• Carne Moída
• Cebola
• Alho
• Sal
• Pimenta do Reino
• Azeite
• Orégano

Modo de fazer:

Parte 1: Repolho. 

Coloque numa panela com 3 copos de água meio repolho e deixe cozinhar no sal e no azeite, durante uns 10 minutos. Até ele ficar molinho. Enquanto ele for cozinhando, vai pra segunda parte.

Parte 2: Carne Moída.

Pra duas pessoas, separe 100g no máximo de carne moída. Coloque para refogar no azeite, 1/3 de uma cebola e um dente de alho picados. Primeiro deixe o alho e a cebola bem douradinhos. Depois disso coloque a carne pra cozinhar e refogar. Deixe ela ficar bem moreninha e tempere com meia colher de chá de sal, uma pitada de pimenta do reino e pingue pimenta, umas 4 vezes. (Tempere do jeito que vocês sabem temperar uma carne moída.) Assim que tiver pronta a carne, que será o recheio, comece a fazer o molho de tomate. 

Parte 3: Molho de tomate.

Pegue uma panela com azeite e coloque o tomate pra refogar, assim que ele começar a xiar, meça dois dedos de água e adicione. Em seguida, salpique o orégano. Se quiser colocar manjericão no lugar do orégano, pode também. Enfim, deixe cozinhar até formar um molho.

(Obs: Se quiser só jogar o molho de tomate pronto por cima, pode jogar. Mas o molho ao sugo, fica mais gostoso. E mais leve.)

Como montar: Com as três etapas concluídas, vamos montar tudo. Agora, como é mais complicadinho, fiz um vídeo pra todo mundo entender como vai enrolar o repolho. Entenda:

Solte o repolho por folhas, já vai estar mole, você vai ter que fazer com a mão, portanto limpe bem antes de fazer. Coloque mais de uma folha do repolho pra ele ficar firme. E coloque a carne moída em cima para em seguida enrolar. 

Assim que enrolar, monte num tabuleiro e jogue o molho por cima.