Tomate Assado com Recheio de Ricota

Muito prático, mas precisa deixar assando bastante tempo, até o tomate secar bem.

Ingredientes: 

• Tomate
• Azeite
• Ricota
• Sal
• Cebola
• Alho
• Requeijão Light
• Azeitona

Modo de fazer:

Comece temperando a ricota com o alho e a cebola. Depois misture bem e coloque sal (a gosto), azeite, orégano e uma colher de sopa de requeijão light. Se quiserem acrescentar mais algumas coisas, vai do gosto de cada um, ela precisa ficar bem cremosinha. 

Depois disso, pegue o tomate e tire toda a parte de dentro, até ele ficar bem fininho mesmo. Depois coloque a ricota dentro do tomate até preencher todo o tomate, acrescente a azeitona e coloque pra assar até ficar bem sequinho.